Ingenieria Agroindustrial Enciclopedia Agropecuaria /
Ernesto J.
- Primera Edicion.
- 1995
- 355 Paginas ;
El libro cubre temas como la mecanización agrícola, el diseño de instalaciones agroindustriales, el procesamiento de alimentos, y la sostenibilidad en la agroindustria, siendo una guía esencial para estudiantes y profesionales en el campo de la ingeniería agrícola y la agroindustria.